Descrizione
A giugno sul Ponte Visconteo va di scena la Festa del Nodo d’Amore, manifestazione che celebra il tortellino, prodotto tipico della zona.
La Festa, che si apre con una sfilata di comparse in costume medievale, nasce da una leggenda che narra di Malco, capitano della truppe viscontee, e Silvia, bella ninfa delle acque del Mincio, che non potendo restare per sua natura accanto all’innamorato, lascia a lui un fazzoletto annodato come pegno d’amore.
Nei giorni di festa, ancora oggi, il fazzoletto dorato, simbolo dei due innamorati, viene proposto sulle tavole di Valeggio nel famoso Nodo d’Amore, un fagottino di pasta sottile arricchito da un delicato ripieno.
La cena, su prenotazione, è proposta su lunghissime tavolate che, lungo tutto il ponte, invitano i quasi 4000 commensali a gustare le squisite pietanze preparate dai cuochi locali, a partire dai famosi tortellini realizzati a mano uno ad uno, secondo la tradizione.
I numeri sono da record: 600.000 i tortellini, per i quali occorrono circa 500 kg di grana padano, 10.000 uova e 8 quintali di farina. E ancora: 3.750 le bottiglie di vino Bianco di Custoza che accompagnano le pietanze e 850 le bottiglie di spumante per offrire agli ospiti l’aperitivo che apre alla serata.
Dopo il tramonto, meravigliosi giochi di luce avvolgono i commensali e il Castello Scaligero a tempo di musica sino all’accensione di migliaia di candele, in sintonia con i suoni e i colori dei fuochi artificiali che illuminano la notte.